ウェｌコメ と 寿司ージロ
当店は、様々な種類の寿司を専門に提供するレストランです。日本では古来より寿司が親しまれており、さまざまなバリエーションが生まれてきました。当店の目標は、お客様が当店で一口ごとにさまざまな種類の寿司を試食していただくことです。様々な魚種と様々なネタを一口で楽しめる、様々なタイプのお寿司をご提供いたします。
日本人が古来より親しんできた定番のお寿司から、今流行のモダンなお寿司まで、幅広くご提供いたします。当店では、一度にさまざまな味を試したり、さまざまな種類の寿司を楽しんだりできます。
寿司次郎に到着
必須ではありませんが、ウェブサイトからテーブルをご予約いただけます。特に混雑時はご予約のお客様を優先させていただきます。テーブルを予約する際には、一定の料金をお支払いいただきます。この金額は、当店でのお食事の合計請求額から差し引かれます。お客様は当店までお越しいただき、ご予約の領収書をご提示いただければ、テーブルまでご案内いたします。
ご予約のないお客様や、当店の前を通りかかったお客様でも、空席があればすぐにご案内いたします。ただし、混雑した日にご来店いただき、ご予約のテーブルが満席の場合は、残念ながらお断りさせていただきます。
すし次郎での食体験
テーブルに着いたらすぐに、メニューからさまざまな種類の寿司をお選びいただけます。当店の料理に使用している食材は季節のものですので、メニューは季節に応じて変わります。どちらの方法でも、1回の注文につき20種類の寿司を選ぶことができ、一口ごとにユニークな体験をすることができます。当店では、ご注文をいただいてから職人がお寿司の調理を開始し、一貫ずつお召し上がりいただけます。すべてのお寿司に当店自慢のソースをかけてお出ししますので、お客様はただお料理を召し上がるだけで結構です。出来立てのお寿司は最高ですので、一品ずつお出しいたしますので、ぜひお召し上がりください。
服装規定
寿司レストランにご来店の際は、香りの強い香水や芳香剤の着用はお控えください。なぜなら、料理の香りを楽しむことは寿司を楽しむ体験の半分であり、他の香りはこの体験を台無しにする可能性があるからです。それ以外に、当店を訪れる際に厳格なドレスコードはありません。
再び寿司次郎を訪問
季節ごとにメニューが変わるため、お客様は何度でも当店にご来店いただき、訪れるたびに新しい体験をしていただけます。すべてのお客様が再びご来店いただき、毎回当店で心のこもったお食事を召し上がっていただけることを心よりお待ちしています。
支払い
お支払いは現金、オンライン決済、カード決済をご利用いただけます。メニューの変更に伴い、価格も随時変更となりますのでご了承ください。
食べるレシピ
1. 心地よいものを食べる
指でも箸でも、どちらでも食べやすいと思います。お寿司は崩れやすく、調味料がこぼれることもあるので、箸を使うのは得意な方だけにしましょう。スプーンやフォークでのお寿司は食べられません。
2. 優しく持ち上げてください
指でつまむ場合でも、箸でつまむ場合でも、寿司が崩れないように優しくつまむようにしてください。お皿に盛られた寿司はとても繊細で、崩れやすいということを知っておいてください。ですから、指でも箸でも、真ん中ではなく横からつまんで丸ごと食べるようにしてください。
3. こぼさずに丸ごと食べる
寿司を食べるときは、調味料をこぼさないように注意し、ゆっくりと食べると最高の味を楽しめます。側面から優しく持ち上げ、両側を強く押さないようにしてください。
4. 醤油でコーティング
当店のお寿司は、シェフがお出しする前に醤油を塗ってありますので、再度塗る必要はありません。ただし、醤油が足りない場合は、生姜の甘酢漬けをブラシのように使ってください。お寿司を醤油に浸すと、崩れやすくなります。
5. 生姜の漬物を食べる
生姜の漬物は寿司と一緒に食べるのではなく、むしろ寿司を一口食べた後に口の中をすっきりさせるために食べるべきです。
6. お茶を飲む
寿司を一口ずつ味わい尽くした後は、店内で提供されるお茶や水を口の中をすっきりと飲むことができます。
7. ご飯を醤油に浸さないでください
魚に醤油を絡めているので、寿司のご飯の部分を醤油に深く浸さないでください。風味が損なわれる可能性があります。
8. その他のソース
寿司にすでにツメソースなどの他のソースがかかっている場合は、寿司に醤油を加える必要はありません。
9. 寿司を逆さまに食べないでください
お寿司の中のご飯は温度が違うので、逆さまに食べると口の中に少し違和感を感じるかもしれません。
10. 寿司を丸ごと食べる
寿司を食べるときに、ネタ、魚、ご飯を分けて食べないでください。これはシェフに対する侮辱とみなされます。
11. 寿司は一口サイズで作られる
寿司を二つに割らずに丸ごと食べると、さまざまな味を堪能できます。
12. 出されたらすぐに食べましょう
お寿司は出来立てが一番美味しいので、溜め込まずにすぐに食べましょう。
